本日も晴天なり♪テストの結果は…？
昨日１２日に、漢字の５０問テストがあると云って
元気に登校していった、息子ちゃん♪
その前の晩、午後１１時過ぎに、
眠い目をこすりながら、ご主人様＆私の目の前で
一生懸命５０字を書いてました。
毎日の宿題として、家で漢字練習を続けだして
約２年ほど経ち、ようやく字が形となってきました。
昔は、見るも無惨…バランスは悪いし、きったない字！でした。(ToT)
小学一年生から、週に一度、お習字を習っているというのに？
っていっても、平日夕方なので、
大抵、『お昼寝タイム』だったのですが…
えっ？何がって？
お習字教室で、１枚書き終わるやいなや…
そのまま半紙を枕に、ぐぅぐぅぐぅ…m(_ _) zzzZZZ
お嬢も一緒に通ってたのですが…大抵先に一人で帰宅…
私 『あれっ？○太は？』
お嬢『お昼寝中♪』
私 『あんたぁ！起こして連れて帰ってきてよぉ！！』 （トホホ）
もちろん、その後は顔に墨つけてのお戻りでした。/"(>_<)
そんな坊ちゃんが、がんばっている漢字練習！
夏休み１日も休まず（帰省した移動日もです！）続けて♪
休み明けのテストに、見事満点！
先生も『１０００点』つけてくれました♪
２学期も、１００点を取り続けたのですが…
最後の最後で、１個間違えて…
私がきつく怒っちゃったら（ホントは怒っちゃいけなかったと反省！）
涙をためて、悔しがってました。
そんなで、気合いを入れて！いざ、テスト～！！
って思ってたのに…
私 『どうだった？今日のテストは？？』
息子 『…先生さぁ… 忘れてたぁ 』
私 『？えっ？ じゃあ、無かったの？テスト』
息子 『そう！』
私 『あら、残念！ じゃあ、今夜もう１回練習だね？』
息子 『？えぇぇ…また、やるのぉ～？』
私 『当たり前でしょ！ 詰めが甘いんだから！』
渋々、昨夜も眠い目をこすりながら、書いてました。
がんばれ！息子ぉ～♪ （って、もう終わってるけど…）
あんたの １０００点 には、
今週末の 焼き肉 上カルビ １人前 が懸かってるぞぉ～♪
そうです！１０００点もらえたら、
週末、ご近所の焼き肉屋さんで！夕食です♪ (*^-^*)
年に２回のボーナスと、運動会のお疲れ様会、とで、
年に３回しか、焼き肉が食べられないんです… (ToT)
あぁ…楽しい週末、来るかなぁ～？？
元気に登校していった、息子ちゃん♪
その前の晩、午後１１時過ぎに、
眠い目をこすりながら、ご主人様＆私の目の前で
一生懸命５０字を書いてました。
毎日の宿題として、家で漢字練習を続けだして
約２年ほど経ち、ようやく字が形となってきました。
昔は、見るも無惨…バランスは悪いし、きったない字！でした。(ToT)
小学一年生から、週に一度、お習字を習っているというのに？
っていっても、平日夕方なので、
大抵、『お昼寝タイム』だったのですが…
えっ？何がって？
お習字教室で、１枚書き終わるやいなや…
そのまま半紙を枕に、ぐぅぐぅぐぅ…m(_ _) zzzZZZ
お嬢も一緒に通ってたのですが…大抵先に一人で帰宅…
私 『あれっ？○太は？』
お嬢『お昼寝中♪』
私 『あんたぁ！起こして連れて帰ってきてよぉ！！』 （トホホ）
もちろん、その後は顔に墨つけてのお戻りでした。/"(>_<)
そんな坊ちゃんが、がんばっている漢字練習！
夏休み１日も休まず（帰省した移動日もです！）続けて♪
休み明けのテストに、見事満点！
先生も『１０００点』つけてくれました♪
２学期も、１００点を取り続けたのですが…
最後の最後で、１個間違えて…
私がきつく怒っちゃったら（ホントは怒っちゃいけなかったと反省！）
涙をためて、悔しがってました。
そんなで、気合いを入れて！いざ、テスト～！！
って思ってたのに…
私 『どうだった？今日のテストは？？』
息子 『…先生さぁ… 忘れてたぁ 』
私 『？えっ？ じゃあ、無かったの？テスト』
息子 『そう！』
私 『あら、残念！ じゃあ、今夜もう１回練習だね？』
息子 『？えぇぇ…また、やるのぉ～？』
私 『当たり前でしょ！ 詰めが甘いんだから！』
渋々、昨夜も眠い目をこすりながら、書いてました。
がんばれ！息子ぉ～♪ （って、もう終わってるけど…）
あんたの １０００点 には、
今週末の 焼き肉 上カルビ １人前 が懸かってるぞぉ～♪
そうです！１０００点もらえたら、
週末、ご近所の焼き肉屋さんで！夕食です♪ (*^-^*)
年に２回のボーナスと、運動会のお疲れ様会、とで、
年に３回しか、焼き肉が食べられないんです… (ToT)
あぁ…楽しい週末、来るかなぁ～？？
ご主人様ご提案！新種挑戦『豚ネギ鍋』いかが？
１０日月曜日…世間は成人の日！お休みでしたが
うちではご主人様は、ご出勤♪（って、喜んじゃ悪いけど…）
でも、こういう日は、必ず早めに帰ってくる…
と思った通り、午後３時過ぎに『帰るコール』
まぁ、お休みの日なんだから、しかたないやねぇ～
なんて、子ども達を諦めてました…
午後４時過ぎ、ご帰宅～
ご主人様 『晩ご飯は、何にする？』（それしかいうことないの！）
例のごとく、押し問答…
子ども達が、あれがいい、これがいい、と提案するものの、
すべて、却下！ (ToT)
あぁ…このままでは晩ご飯は、無し？？？
と半ば諦めかけていたとき、
ご主人様 『豚ネギ鍋…作ってみるか？』
子ども達＆私 （…んんっ？何それ？…）
ふと、ご主人様の手元を見ると、
ご愛読書の『dancyu（ﾀﾞﾝﾁｭｳ）・２月号』
なんか有名料理店の紹介や、
男の人向け料理関係？って感じの雑誌です。
（発行元：プレジデント社／定価８６０円！）
東京・銀座『春秋 鉄鍋』ってお店紹介があって、その中に、
『肉とねぎだけの超シンプルな“蒸し鍋”』って書いてある…？
分量なんぞ、一切書いてない？？
長ネギと豚肉、味付けが塩とごま油のみ？
そんなんで、作れるの？？？？
さすがにご主人様も、心配だったのでしょう…
ネットで詳しいことを探してみようと…んんっ！
つながらない？
なんで？？ 帰ってくる直前まで、私が使ってたよ？
なんか変なことしちゃったぁ～？？
何度試してみても、『ページが見あたりません…』って、
どこへもつながらない… いらいらし出すご主人様…どうするの？？
ご主人様 『もぅ！使いモンにならん！』（ぶちっ）
ひやぁ～怒ってるぅ～… くわばらくわばら…なんて逃げてらんない！
夕ご飯はどうする？
ご主人様 『いいや、もう適当に作ろう！』（えっ？適当に…？）
その後、お嬢と買い出しへ～何とか材料を買い込んできました！
その内容は…
豚肉 細切れ？ 見切り品 ６００ｇぐらいあったかな？
長ネギ ３本セット× ３… 合計 ９本！
長ネギは、９本すべて！斜め薄切りにして、バラバラにする。
その後、塩、ごま油 適量（って、どのくらい？）をネギに絡める。
鉄鍋がないので…土鍋で代用
土鍋の中に、ネギ適量を敷き詰めて、その上に豚肉、
また、ネギを敷いて、その上に豚肉…
３層から４層ぐらいにしてたみたい…
テーブルの上に、卓上コンロを置いて…
弱火で、蓋をしないで置いておくと…
子ども達 『なにこれ？出汁は入れないの？』
ご主人様 『そう！ネギから水分が出るはず…』
大丈夫かぁ…？ ５分後…なにやらネギと豚肉の間から水分が？
ご主人様 『ほらね！大丈夫♪』
ホントかなぁ…？ ５分後… ちょっと焦げ臭いような…？
ご主人様 『…んんっ？なんかやばいかぁ？』（といいつつのぞいてみる）
息子 『（かき回しているのを見て）あっ、そこが黒いよ！』
って、おい！やっぱ焦げてるの？…やばい…？
ご主人様 『あぁ…（落胆）やっぱダメか…
出前の時間は終わってるよな？』（なんか弱気…）
私 『大丈夫じゃない？何とか食べられるよ！』
自信は無いけど…無責任な発言… /"(>_<)
ともかく、気を取り直して、より弱火にして待つこと５分…
ネギと豚肉の周りには、どこから出てきたの？って位、水分が…
ご主人様 『大丈夫なんじゃない？食べてみよう！』
の号令の元、一斉に箸を付けました♪
みんなで一口、口に入れたとたん！
『なに？この甘いの～♪おいしい～！！！！！』
そうです！ネギの甘みと豚肉の甘みが、溶け出してたのです！
ネギ嫌いの坊ちゃんも、これはおいしい！とがっついてました♪
２０分後には、完食！ やはり、鍋底は黒くなってましたが…
途中、焦ってかき混ぜなかったのが功を奏したようで？
それ以外は焦げずに、おいしく頂けました♪
もともと今使っている土鍋は、焦げやすくなっていたので、
仕方なかったのかもしれませんが…
焦げ付かないステンレス鍋などでやってみれば、大丈夫かも？
ただ、火加減だけは難しいようですが…
細かい分量（特に味付けの段階）は、一切わからないのですが…
今回は、ご主人様の満足？いくお鍋だったようです。
ホントは、焦げ付いた時点で、いつもなら
『これは、失敗！捨ててっ 』
って、云われるのですが…他のおかずが何も無かったので
無事？食べることができて、新しいメニュー開発？となりました♪
次回は、どんな料理を作ってくれるのでしょう？
短気を起こさなきゃ、とっても！すてきなご主人様なんだけど…ね☆
昨日は、お嬢リクエストの『筑前煮』…
斬新？でインパクトのある『豚ネギ鍋』に比べたら… (ToT)
もう一品には、鰆の塩焼き、お漬け物、もやし＆エノキのみそ汁…
って、並べた時点で、
ご主人様 『なんか、 味にインパクトのあるもの、ないの？』
慌てて、インゲンのごま和えを持っていきましたが…
代わり映えのないおかずの一品でした。 (?_?)
才能無くて…ごめんなさい！です。 m (>_<) m
うちではご主人様は、ご出勤♪（って、喜んじゃ悪いけど…）
でも、こういう日は、必ず早めに帰ってくる…
と思った通り、午後３時過ぎに『帰るコール』
まぁ、お休みの日なんだから、しかたないやねぇ～
なんて、子ども達を諦めてました…
午後４時過ぎ、ご帰宅～
ご主人様 『晩ご飯は、何にする？』（それしかいうことないの！）
例のごとく、押し問答…
子ども達が、あれがいい、これがいい、と提案するものの、
すべて、却下！ (ToT)
あぁ…このままでは晩ご飯は、無し？？？
と半ば諦めかけていたとき、
ご主人様 『豚ネギ鍋…作ってみるか？』
子ども達＆私 （…んんっ？何それ？…）
ふと、ご主人様の手元を見ると、
ご愛読書の『dancyu（ﾀﾞﾝﾁｭｳ）・２月号』
なんか有名料理店の紹介や、
男の人向け料理関係？って感じの雑誌です。
（発行元：プレジデント社／定価８６０円！）
東京・銀座『春秋 鉄鍋』ってお店紹介があって、その中に、
『肉とねぎだけの超シンプルな“蒸し鍋”』って書いてある…？
分量なんぞ、一切書いてない？？
長ネギと豚肉、味付けが塩とごま油のみ？
そんなんで、作れるの？？？？
さすがにご主人様も、心配だったのでしょう…
ネットで詳しいことを探してみようと…んんっ！
つながらない？
なんで？？ 帰ってくる直前まで、私が使ってたよ？
なんか変なことしちゃったぁ～？？
何度試してみても、『ページが見あたりません…』って、
どこへもつながらない… いらいらし出すご主人様…どうするの？？
ご主人様 『もぅ！使いモンにならん！』（ぶちっ）
ひやぁ～怒ってるぅ～… くわばらくわばら…なんて逃げてらんない！
夕ご飯はどうする？
ご主人様 『いいや、もう適当に作ろう！』（えっ？適当に…？）
その後、お嬢と買い出しへ～何とか材料を買い込んできました！
その内容は…
豚肉 細切れ？ 見切り品 ６００ｇぐらいあったかな？
長ネギ ３本セット× ３… 合計 ９本！
長ネギは、９本すべて！斜め薄切りにして、バラバラにする。
その後、塩、ごま油 適量（って、どのくらい？）をネギに絡める。
鉄鍋がないので…土鍋で代用
土鍋の中に、ネギ適量を敷き詰めて、その上に豚肉、
また、ネギを敷いて、その上に豚肉…
３層から４層ぐらいにしてたみたい…
テーブルの上に、卓上コンロを置いて…
弱火で、蓋をしないで置いておくと…
子ども達 『なにこれ？出汁は入れないの？』
ご主人様 『そう！ネギから水分が出るはず…』
大丈夫かぁ…？ ５分後…なにやらネギと豚肉の間から水分が？
ご主人様 『ほらね！大丈夫♪』
ホントかなぁ…？ ５分後… ちょっと焦げ臭いような…？
ご主人様 『…んんっ？なんかやばいかぁ？』（といいつつのぞいてみる）
息子 『（かき回しているのを見て）あっ、そこが黒いよ！』
って、おい！やっぱ焦げてるの？…やばい…？
ご主人様 『あぁ…（落胆）やっぱダメか…
出前の時間は終わってるよな？』（なんか弱気…）
私 『大丈夫じゃない？何とか食べられるよ！』
自信は無いけど…無責任な発言… /"(>_<)
ともかく、気を取り直して、より弱火にして待つこと５分…
ネギと豚肉の周りには、どこから出てきたの？って位、水分が…
ご主人様 『大丈夫なんじゃない？食べてみよう！』
の号令の元、一斉に箸を付けました♪
みんなで一口、口に入れたとたん！
『なに？この甘いの～♪おいしい～！！！！！』
そうです！ネギの甘みと豚肉の甘みが、溶け出してたのです！
ネギ嫌いの坊ちゃんも、これはおいしい！とがっついてました♪
２０分後には、完食！ やはり、鍋底は黒くなってましたが…
途中、焦ってかき混ぜなかったのが功を奏したようで？
それ以外は焦げずに、おいしく頂けました♪
もともと今使っている土鍋は、焦げやすくなっていたので、
仕方なかったのかもしれませんが…
焦げ付かないステンレス鍋などでやってみれば、大丈夫かも？
ただ、火加減だけは難しいようですが…
細かい分量（特に味付けの段階）は、一切わからないのですが…
今回は、ご主人様の満足？いくお鍋だったようです。
ホントは、焦げ付いた時点で、いつもなら
『これは、失敗！捨ててっ 』
って、云われるのですが…他のおかずが何も無かったので
無事？食べることができて、新しいメニュー開発？となりました♪
次回は、どんな料理を作ってくれるのでしょう？
短気を起こさなきゃ、とっても！すてきなご主人様なんだけど…ね☆
昨日は、お嬢リクエストの『筑前煮』…
斬新？でインパクトのある『豚ネギ鍋』に比べたら… (ToT)
もう一品には、鰆の塩焼き、お漬け物、もやし＆エノキのみそ汁…
って、並べた時点で、
ご主人様 『なんか、 味にインパクトのあるもの、ないの？』
慌てて、インゲンのごま和えを持っていきましたが…
代わり映えのないおかずの一品でした。 (?_?)
才能無くて…ごめんなさい！です。 m (>_<) m
おでんの続き…(ToT)
９日、日曜日 晴れ♪
朝から、子どもの廃品回収の当番で、
午前８時半過ぎ、坊ちゃんと出かけました。
町内を回って、新聞、雑誌、ビール瓶、アルミ缶の回収
約１時間ほどがんばって、その後帰宅…
ドアを開けると、おでんの香り～♪ /"(>_<)
ご主人様が、しっかりと火をつけ、煮込みを再開してました。
その後、また坊ちゃんと、ご近所へ『どんど焼き』に出向き…
その後、今度はご近所の散髪屋さんへ～
坊ちゃんの、『発芽米くん』になる頭のカットをして頂きました♪
帰宅後は、お昼ご飯の準備…？？？？？
あれっ？二日も経ってるからか？年のせいか？
おでんが強烈だったからか？？？
今日１１日現時点で、思い出せない～っ！ (ToT)
たぶん、そんなたいしたこと無かったんでしょう…
記憶に残ってないのですから…/"(>_<)
でも、買い出しの時、ご主人様はしっかりと
カワハギを買ってきて、ひもの作りされてました。
午後からの風は、冷たくて、
ひもの干しには、ちょうどよかったそうです。
そして、なぜか？夕方６時頃、
干物を取り入れて、焼き始めたご主人様…
ご主人様 『おいしくできだぞ！食べてみろ！』
って仰るので、３人おいしく頂きました♪ (*^-^*)
（これって、夜のおかずの一品なんじゃないのかなぁ？）
なんて、思いながら…気がつけば完食！（６匹ほどありましたが）
食べ終えて、
ご主人様 『おでん以外のおかずを買いに行こう！』
？？？３人は、目が点になってました。
結局、干物はおやつ？だったのかなぁ…？？？
買い出しでは、見切り品の豚ロース２枚、アスパラガス
白菜の漬け物、等を買ってきてくれました。
この後は、ご主人様がほとんどやって下さいました。
豚ロースは、塩胡椒、ニンニクのすり下ろしをこすりつけて…
アスパラは、３分の一にきり、オリーブオイルとバターで炒め、
その後のフライパンで、ロース肉を焼いてました。
おでんの方は、すでにお味は十分にしみこんでました♪ (*^-^*)
いざ、夕食～♪
準備はホント大変でしたが、お味はその分、大満足！
翌日のお昼ご飯のおかずにもなりました♪ (*^0^*)
大変ですが…手をかけた分、よけいおいしかったと思います。
次回は、また１年後？かもしれません…
えっ？だってぇ～ホント、大変なんです、下準備… (ToT)
あまりに大変だったので、
途中色々とご指摘頂いたご主人様の御言葉も、いっぱいありすぎて
書ききれないので…省いちゃいましたぁ～…アハハっ！ /"(>_<)
ホントにご主人様は、お料理がお好き♪のようで… m (_ _) m
昨日１０日の夜も、ご主人様ご提案の『豚ネギ鍋』新作挑戦！
内容は、長くなるので、また今度～♪
そろそろ夕飯支度にかからなくては！…疲れる…はぁ…
朝から、子どもの廃品回収の当番で、
午前８時半過ぎ、坊ちゃんと出かけました。
町内を回って、新聞、雑誌、ビール瓶、アルミ缶の回収
約１時間ほどがんばって、その後帰宅…
ドアを開けると、おでんの香り～♪ /"(>_<)
ご主人様が、しっかりと火をつけ、煮込みを再開してました。
その後、また坊ちゃんと、ご近所へ『どんど焼き』に出向き…
その後、今度はご近所の散髪屋さんへ～
坊ちゃんの、『発芽米くん』になる頭のカットをして頂きました♪
帰宅後は、お昼ご飯の準備…？？？？？
あれっ？二日も経ってるからか？年のせいか？
おでんが強烈だったからか？？？
今日１１日現時点で、思い出せない～っ！ (ToT)
たぶん、そんなたいしたこと無かったんでしょう…
記憶に残ってないのですから…/"(>_<)
でも、買い出しの時、ご主人様はしっかりと
カワハギを買ってきて、ひもの作りされてました。
午後からの風は、冷たくて、
ひもの干しには、ちょうどよかったそうです。
そして、なぜか？夕方６時頃、
干物を取り入れて、焼き始めたご主人様…
ご主人様 『おいしくできだぞ！食べてみろ！』
って仰るので、３人おいしく頂きました♪ (*^-^*)
（これって、夜のおかずの一品なんじゃないのかなぁ？）
なんて、思いながら…気がつけば完食！（６匹ほどありましたが）
食べ終えて、
ご主人様 『おでん以外のおかずを買いに行こう！』
？？？３人は、目が点になってました。
結局、干物はおやつ？だったのかなぁ…？？？
買い出しでは、見切り品の豚ロース２枚、アスパラガス
白菜の漬け物、等を買ってきてくれました。
この後は、ご主人様がほとんどやって下さいました。
豚ロースは、塩胡椒、ニンニクのすり下ろしをこすりつけて…
アスパラは、３分の一にきり、オリーブオイルとバターで炒め、
その後のフライパンで、ロース肉を焼いてました。
おでんの方は、すでにお味は十分にしみこんでました♪ (*^-^*)
いざ、夕食～♪
準備はホント大変でしたが、お味はその分、大満足！
翌日のお昼ご飯のおかずにもなりました♪ (*^0^*)
大変ですが…手をかけた分、よけいおいしかったと思います。
次回は、また１年後？かもしれません…
えっ？だってぇ～ホント、大変なんです、下準備… (ToT)
あまりに大変だったので、
途中色々とご指摘頂いたご主人様の御言葉も、いっぱいありすぎて
書ききれないので…省いちゃいましたぁ～…アハハっ！ /"(>_<)
ホントにご主人様は、お料理がお好き♪のようで… m (_ _) m
昨日１０日の夜も、ご主人様ご提案の『豚ネギ鍋』新作挑戦！
内容は、長くなるので、また今度～♪
そろそろ夕飯支度にかからなくては！…疲れる…はぁ…
ともかく大変な２日間でしたぁ～…(ToT)
お休みとなった ８日…
お昼は、何とか『焼きそば～！』という
坊ちゃんのリクエストで、無事？事なきを得たのですが…
夕ご飯…
お昼の買い出しで、大きめの鰺を買ってきていた、ご主人様♪
一品は、『鰺のたたき』ということで、決まり！
もう一品は、お嬢のリクエストで『鶏もも肉のグリル焼き』
箸休めは、坊ちゃんご所望『キュウリの漬け物』
『油揚げと小松菜のみそ汁』＆『ごはん』
何とかメニューは、出そろったのですが…
明日もお休みなので…
思い切って、『おでん』を用意しよう！となりました。
なにが、思い切ってなのか？
うちでは、おでんは二日間かけて、用意しなければならないのです…
中には、そういうご家庭もあり…と思いますが…
説明すると、と～っても長くなりますので、
お読みになるのに、ご覚悟を！！ m (_ _) m
夕ご飯の準備の片手間に、
買ってきた練り物（ゴボ天、ちくわ、薩摩揚げ、魚のすり身ボール？）
これを大鍋で、約２時間ほど、油抜き～
ものの３０分ほどで、ちくわはまるで、ウツボ状態！？
薩摩揚げも、ゴボ天も、びっくりするぐらいふくれます♪
大のこんにゃく好きの子ども達のために、２丁を購入…
これも、切り目を入れて、三角にして、
塩で揉み水抜きのため、しばらくおいといて…
厚揚げは、簡単に油抜き
焼き豆腐は、水抜き、
大根は、厚めに皮をむき、厚さ２ｃｍ位にして、
面取り、切り込みを入れて、米のとぎ汁で下ゆで～
ゆで卵は、８個ご用意～♪
ジャガイモは、一口大の大きさのを購入してたので、
たわしで磨いて、皮付きのまま下ゆで～
文章で書くと、案外簡単に思いますが…
その準備に、プラス 夕飯準備を同時進行させている訳です…
うちには、２口のコンロしか、ないというのに…
当然、手際が悪くなって、当たり前…だと思うのですが…
練り物の油抜きだけを優先して、
それ以外は、食後にやろうと思っていたら…
ご主人様 『なに？おでんを夜中に作れってことぉ～！』
と、少々お怒りモード… (ToT)
たたき＆グリル焼きは、ご主人様の担当なので…
ご飯が炊きあがるまでの間、
厚揚げ、こんにゃくの下準備、
大根の切り込み迄はやったのですが…
途中、台所をご主人様に明け渡し、
たたき＆グリル焼き を制作後、一旦おでんは中断…
『いただきまぁ～す』して、無事完食！お味は、◎！！
後かたづけの後、おでん準備、再開！！
ゆで卵、ジャガイモの準備に取りかかり…
はたっと気づけば、時刻は、午後１１時…やばい！
ご主人様が、お寝むの時間…
ご主人様 『いつまでかかってるのぉ～！』
私 （いつまでって、…まだもうちょっとかかるけど…）
基本の出汁は、昨日の鍋用（水炊き）に、
間違って出しておいたものを使うことに…
おでんを煮る出汁は、以下の割合で…
昆布＆鰹（大量）＆煮干し（５匹）で取ったもの ２リットル
お酒（一度火にかけ、アルコールを飛ばす） １００ｃｃ
薄口醤油 ５０ｃｃ
最後に、塩をひとつまみ？だったかな？
ご主人様の目分量なので…でも、後で聞いたらこんな感じでした。
下に、大根、こんにゃく、厚揚げ、卵、豆腐（つぶれないの？）
練り物、ジャガイモ…って感じだったか？
なにやら、ご主人様の考えによって ↓ ぶっ込まれていきました。
（浮き上がってこないように、とか、味しみやすいように、とか？）
その後は、弱火でぐつぐつ…夜中３時頃まで煮込んでました。
お嬢が宿題の為、付き合っていたので、起きてましたが…
家中に、おでんのニオイが～…まぁ、いいけど…
とにかく、夕ご飯準備から夜中まで、
食事中以外は、ずっと台所に立ちっぱなし！
（ご主人様に明け渡している間にも、やっぱり座ってられませんので）
一旦、火を止め、寝ました。
翌日夕飯に食べるのですが…お味の方は？？？
（つづく）
お昼は、何とか『焼きそば～！』という
坊ちゃんのリクエストで、無事？事なきを得たのですが…
夕ご飯…
お昼の買い出しで、大きめの鰺を買ってきていた、ご主人様♪
一品は、『鰺のたたき』ということで、決まり！
もう一品は、お嬢のリクエストで『鶏もも肉のグリル焼き』
箸休めは、坊ちゃんご所望『キュウリの漬け物』
『油揚げと小松菜のみそ汁』＆『ごはん』
何とかメニューは、出そろったのですが…
明日もお休みなので…
思い切って、『おでん』を用意しよう！となりました。
なにが、思い切ってなのか？
うちでは、おでんは二日間かけて、用意しなければならないのです…
中には、そういうご家庭もあり…と思いますが…
説明すると、と～っても長くなりますので、
お読みになるのに、ご覚悟を！！ m (_ _) m
夕ご飯の準備の片手間に、
買ってきた練り物（ゴボ天、ちくわ、薩摩揚げ、魚のすり身ボール？）
これを大鍋で、約２時間ほど、油抜き～
ものの３０分ほどで、ちくわはまるで、ウツボ状態！？
薩摩揚げも、ゴボ天も、びっくりするぐらいふくれます♪
大のこんにゃく好きの子ども達のために、２丁を購入…
これも、切り目を入れて、三角にして、
塩で揉み水抜きのため、しばらくおいといて…
厚揚げは、簡単に油抜き
焼き豆腐は、水抜き、
大根は、厚めに皮をむき、厚さ２ｃｍ位にして、
面取り、切り込みを入れて、米のとぎ汁で下ゆで～
ゆで卵は、８個ご用意～♪
ジャガイモは、一口大の大きさのを購入してたので、
たわしで磨いて、皮付きのまま下ゆで～
文章で書くと、案外簡単に思いますが…
その準備に、プラス 夕飯準備を同時進行させている訳です…
うちには、２口のコンロしか、ないというのに…
当然、手際が悪くなって、当たり前…だと思うのですが…
練り物の油抜きだけを優先して、
それ以外は、食後にやろうと思っていたら…
ご主人様 『なに？おでんを夜中に作れってことぉ～！』
と、少々お怒りモード… (ToT)
たたき＆グリル焼きは、ご主人様の担当なので…
ご飯が炊きあがるまでの間、
厚揚げ、こんにゃくの下準備、
大根の切り込み迄はやったのですが…
途中、台所をご主人様に明け渡し、
たたき＆グリル焼き を制作後、一旦おでんは中断…
『いただきまぁ～す』して、無事完食！お味は、◎！！
後かたづけの後、おでん準備、再開！！
ゆで卵、ジャガイモの準備に取りかかり…
はたっと気づけば、時刻は、午後１１時…やばい！
ご主人様が、お寝むの時間…
ご主人様 『いつまでかかってるのぉ～！』
私 （いつまでって、…まだもうちょっとかかるけど…）
基本の出汁は、昨日の鍋用（水炊き）に、
間違って出しておいたものを使うことに…
おでんを煮る出汁は、以下の割合で…
昆布＆鰹（大量）＆煮干し（５匹）で取ったもの ２リットル
お酒（一度火にかけ、アルコールを飛ばす） １００ｃｃ
薄口醤油 ５０ｃｃ
最後に、塩をひとつまみ？だったかな？
ご主人様の目分量なので…でも、後で聞いたらこんな感じでした。
下に、大根、こんにゃく、厚揚げ、卵、豆腐（つぶれないの？）
練り物、ジャガイモ…って感じだったか？
なにやら、ご主人様の考えによって ↓ ぶっ込まれていきました。
（浮き上がってこないように、とか、味しみやすいように、とか？）
その後は、弱火でぐつぐつ…夜中３時頃まで煮込んでました。
お嬢が宿題の為、付き合っていたので、起きてましたが…
家中に、おでんのニオイが～…まぁ、いいけど…
とにかく、夕ご飯準備から夜中まで、
食事中以外は、ずっと台所に立ちっぱなし！
（ご主人様に明け渡している間にも、やっぱり座ってられませんので）
一旦、火を止め、寝ました。
翌日夕飯に食べるのですが…お味の方は？？？
（つづく）
昨日、教えて頂いたこと
昨日、こんなおばちゃんから教えて頂いた
Ｈさんのページを読ませて頂きました。
娘も一緒に、食い入るように…
改めて、『ありがとう』という気持ちの大切さ…
様々なことに、感謝しなければいけないという気持ち…
大切なことを、沢山教えて頂きました。
自分のこととは、なんの関係もないのですが…
なんだか、一言書き留めておきたくなったので
勝手に書かせて頂きました。 m (_ _) m
おばちゃん♪ (*^-^*)
教えて頂いて、ありがとうございました。m (_ _) m
Ｈさんのページを読ませて頂きました。
娘も一緒に、食い入るように…
改めて、『ありがとう』という気持ちの大切さ…
様々なことに、感謝しなければいけないという気持ち…
大切なことを、沢山教えて頂きました。
自分のこととは、なんの関係もないのですが…
なんだか、一言書き留めておきたくなったので
勝手に書かせて頂きました。 m (_ _) m
おばちゃん♪ (*^-^*)
教えて頂いて、ありがとうございました。m (_ _) m
昨日掲載できなかったもう１点の方です♪
昨日のは『ペイントを使ったやつ』とのことで、
こちらは『マウスで書いたやつ…』なので、
線がぐちゃぐちゃ？になってるらしいです。
って、云われても、私にはサッパリですぅ～(ToT)
使いこなせるようになるには、後何年かかるか？？？
ひとまずお披露目～♪ご意見、お待ちしております☆ (*^0^*)/~~
突然ですが…娘の力作？公開♪です… 親ばか！/"(>_<)
手書きのものも、書いてくれましたが…
なんだかメモり？が大きいとかで、掲載できませんでした…(?_?)。。。
よろしかったら、感想をお願いします♪
現在、ご主人様と、ご近所までお買い物に出かけてます！
昨夜から今夜までの色々は、明日掲載予定♪
お楽しみに…？お待ち下さいね♪ /"(>_<)
残念！…せっかくプログ再開したのに…明日から２日間…ご主人様はお休み…だそうです…(ToT)
仕事が溜まっている…といって出掛けたご主人様でしたが…
午後７時過ぎに、『呑んで帰るコール』が入って♪
お嬢 『よっしゃぁ～（ガッツポーズ）』
坊ちゃん『（ゲームのコントローラーを手に）うふふっ』
？？ なんか、逆？？
ひとまず喜んだのですが…何となく…やばい気が…
明日は土曜日…呑んで帰るのだから…ひょっとして？
午後１１時半頃、ご帰宅～ m (_ _) m
ご主人様 『○太くん！ 残念なお知らせです！
明日は、お父さんお休みです！！』 やっぱし…！(T_T)
てなわけで、またまたしばらくお休みですぅ～ (ToT)
忘れないでくださいませ～！！
午後７時過ぎに、『呑んで帰るコール』が入って♪
お嬢 『よっしゃぁ～（ガッツポーズ）』
坊ちゃん『（ゲームのコントローラーを手に）うふふっ』
？？ なんか、逆？？
ひとまず喜んだのですが…何となく…やばい気が…
明日は土曜日…呑んで帰るのだから…ひょっとして？
午後１１時半頃、ご帰宅～ m (_ _) m
ご主人様 『○太くん！ 残念なお知らせです！
明日は、お父さんお休みです！！』 やっぱし…！(T_T)
てなわけで、またまたしばらくお休みですぅ～ (ToT)
忘れないでくださいませ～！！
食事だけでは、済まなかったぁ～！(ToT)
浜名湖で、お土産をいっぱい買い込んで…
いざ、自宅まで一直線～！
と勢い込んでいたのに！
んんっ？『通行止め情報』？？？
なんじゃぁ、そりゃぁ？
慌てて、ハイウェイラジオをチェック！
『ここから３０キロ先辺りで、追突事故発生
トラック同士の追突で、積み荷が道路上に散乱しており、
その撤去作業のため、現在通行できません…』
えぇぇぇぇぇぇっ！ どうするのぉぉぉぉぉっ！
仕方ないので、手前辺りのパーキングに避難…
それなら、もう少し浜名湖に居れば良かったよねぇ… (?_?)。。。
でも、積み荷の撤去なら、１，２時間で終わるでしょう？
そうなら、今１０時だから…午前３時頃には着くかなぁ？
１時間後…『現在、積み荷の撤去中…』
おいおい！…まぁ、仕方ないのかなぁ…
２時間後…『現在、積み荷の撤去中…』
ええっ！まだぁ？… もう少しかなぁ…
３時間後 『現在…』
って、おいおい！ いつまでかかるの？？？？？
４時間後 『現在、積み荷の油を除去中…』
おっ？言い方が変わったよ？ 油？
ははぁ～ん、タンクローリーでも転んだのかぁ？
危なかったところだねぇ…
まぁ、事故に巻き込まれなくて、ラッキーって思うか…？
それから３０分後、『現在…通行止めです。気をつけて走行して下さい』
んんっ？通行止め？気をつけて走行？
通れるの？どうなの？…はっきり言わない…
しびれを切らして、とりあえず出発することに…
下ろされても、袋井～牧ノ原まで下を走るかぁ…
と覚悟しながら、飛ばしていくと…
袋井を無事！通過！ なんだぁ！ＯＫじゃん♪
よかった、よかった♪ (*^-^*)
事故現場辺りは、すっかりきれいになっていましたが、
なにやら薬品をまいたのか、白くなってました。
『この辺りだったのかなぁ？』 なんて、云いながら通過…
結果、自宅にたどり着いたのは、午前６時…
ホント！お疲れ様でしたぁ～！！ m (>_<) m
いっぱいの荷物を下ろして、お風呂に入って、
いったいどんな事故だったの？って、気になったのか
ご主人様が、ニュースをチェック！
なんと！ 積み荷って…
大量の マヨネーズ
事故が８時５０分頃に発生して、その後１時間くらい
後続車が走ってたから、ぶちゅ～って踏みつぶしちゃって
大変だった…らしい… (?_?)。。。
あの、４時間ほどは、
たかが マヨネーズ のせいで、足止め？
しばらく、マヨネーズ…使えません… (ToT)
いざ、自宅まで一直線～！
と勢い込んでいたのに！
んんっ？『通行止め情報』？？？
なんじゃぁ、そりゃぁ？
慌てて、ハイウェイラジオをチェック！
『ここから３０キロ先辺りで、追突事故発生
トラック同士の追突で、積み荷が道路上に散乱しており、
その撤去作業のため、現在通行できません…』
えぇぇぇぇぇぇっ！ どうするのぉぉぉぉぉっ！
仕方ないので、手前辺りのパーキングに避難…
それなら、もう少し浜名湖に居れば良かったよねぇ… (?_?)。。。
でも、積み荷の撤去なら、１，２時間で終わるでしょう？
そうなら、今１０時だから…午前３時頃には着くかなぁ？
１時間後…『現在、積み荷の撤去中…』
おいおい！…まぁ、仕方ないのかなぁ…
２時間後…『現在、積み荷の撤去中…』
ええっ！まだぁ？… もう少しかなぁ…
３時間後 『現在…』
って、おいおい！ いつまでかかるの？？？？？
４時間後 『現在、積み荷の油を除去中…』
おっ？言い方が変わったよ？ 油？
ははぁ～ん、タンクローリーでも転んだのかぁ？
危なかったところだねぇ…
まぁ、事故に巻き込まれなくて、ラッキーって思うか…？
それから３０分後、『現在…通行止めです。気をつけて走行して下さい』
んんっ？通行止め？気をつけて走行？
通れるの？どうなの？…はっきり言わない…
しびれを切らして、とりあえず出発することに…
下ろされても、袋井～牧ノ原まで下を走るかぁ…
と覚悟しながら、飛ばしていくと…
袋井を無事！通過！ なんだぁ！ＯＫじゃん♪
よかった、よかった♪ (*^-^*)
事故現場辺りは、すっかりきれいになっていましたが、
なにやら薬品をまいたのか、白くなってました。
『この辺りだったのかなぁ？』 なんて、云いながら通過…
結果、自宅にたどり着いたのは、午前６時…
ホント！お疲れ様でしたぁ～！！ m (>_<) m
いっぱいの荷物を下ろして、お風呂に入って、
いったいどんな事故だったの？って、気になったのか
ご主人様が、ニュースをチェック！
なんと！ 積み荷って…
大量の マヨネーズ
事故が８時５０分頃に発生して、その後１時間くらい
後続車が走ってたから、ぶちゅ～って踏みつぶしちゃって
大変だった…らしい… (?_?)。。。
あの、４時間ほどは、
たかが マヨネーズ のせいで、足止め？
しばらく、マヨネーズ…使えません… (ToT)